অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড বনাম শর্তাধীন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড

অ্যামিনো অ্যাসিড হল বিল্ডিং ব্লক যা সাধারণত প্রোটিন হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং যৌগগুলি যা আপনার শরীরে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রোটিন, হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটার তৈরির মতো গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য আপনার এগুলি প্রয়োজন। অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন মাংস, মাছ এবং সয়াবিনে ঘনীভূত হয়। কিছু লোক অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স বা মেজাজ উন্নত করার প্রাকৃতিক উপায় হিসাবে পরিপূরক আকারে নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণ করে। এগুলিকে বিভিন্ন কারণের উপর ভিত্তি করে প্রয়োজনীয়, শর্তসাপেক্ষে প্রয়োজনীয় বা অ-প্রয়োজনীয় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

1. অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড কি কি?

অ্যামিনো অ্যাসিড হল জৈব যৌগ যা মূলত নাইট্রোজেন, কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন দ্বারা গঠিত। আপনার শরীরের বৃদ্ধি এবং সঠিকভাবে কাজ করার জন্য 20 টি ভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড প্রয়োজন। সমস্ত 20 আপনার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, শুধুমাত্র 9 অপরিহার্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়. এগুলি হল হিস্টিডিন, আইসোলিউসিন, লিউসিন, লাইসিন, মেথিওনিন, ফেনিল্যালানিন, থ্রোনিন, ট্রিপটোফান এবং ভ্যালাইন। যদিও আপনার শরীর অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পারে, এটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পারে না, তাই আপনাকে অবশ্যই আপনার খাদ্য থেকে সেগুলি পেতে হবে।

অ্যামিনো অ্যাসিডের সর্বোত্তম উত্স হল পশু প্রোটিন যেমন মাংস, ডিম এবং হাঁস-মুরগি। যাইহোক, কিছু উদ্ভিদের খাবার, যেমন সয়া পণ্য edamame এবং tofu, সমস্ত নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। এর মানে হল তারা প্রোটিনের একটি "সম্পূর্ণ" উৎস। প্রোটিন খাওয়ার পরে, আপনার শরীর এটিকে অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙ্গে ফেলে, যা পরে বিভিন্ন প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়, যেমন পেশী তৈরি করা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করা। গিহি কেমিক্যালস থেকে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড পাউডার কিনুন।

2. কিভাবে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত হয়?

বেশ কিছু অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড শর্তসাপেক্ষে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এগুলি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে যেমন অসুস্থতা, গর্ভাবস্থা, শৈশব বা মানসিক আঘাতের সময় প্রয়োজনীয়। উদাহরণস্বরূপ, আরজিনিনকে অপ্রয়োজনীয় বলে মনে করা হয়, কিন্তু আপনি যখন গুরুতর আঘাত থেকে পুনরুদ্ধার করছেন বা ক্যান্সারের মতো কিছু রোগের সাথে লড়াই করছেন তখন আপনার শরীর আপনার চাহিদা পূরণ করতে পারে না।

এই কারণে, কিছু ক্ষেত্রে, লোকেরা তাদের শরীরের চাহিদা মেটাতে আরজিনিন সম্পূরক গ্রহণ করতে পারে। অতিরিক্তভাবে, গ্লাইসিন এবং আরজিনিন সহ কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড গর্ভাবস্থায় শর্তসাপেক্ষে অপরিহার্য বলে বিবেচিত হয় কারণ গর্ভবতী মহিলাদের তাদের নিজের এবং ভ্রূণের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির বেশি প্রয়োজন। আপনার শরীর নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পারে না, তাই আপনাকে সেগুলি আপনার খাদ্য থেকে পেতে হবে। শর্তসাপেক্ষে অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি হল যেগুলি নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে অপ্রয়োজনীয় হয়ে ওঠে, যেমন রোগ বা গর্ভাবস্থা।